Nếu bạn có dịp đặt chân đến vùng biển Ninh Chữ xinh đẹp, chắc chắn không thể bỏ qua hành trình khám phá ẩm thực địa phương đầy hấp dẫn. Những đặc sản hấp dẫn nhất định phải thử khi du lịch Ninh Chữ không chỉ mang hương vị biển đặc trưng mà còn chứa đựng nét văn hóa mộc mạc, chân phương của người dân nơi đây. Từ những món hải sản tươi rói, được chế biến khéo léo, đến các món ăn dân dã đậm vị quê hương, tất cả sẽ khiến bạn khó lòng quên được hương vị đậm đà của miền biển Ninh Chữ.
Bánh căn Ninh Chữ
Đây là món ăn dân dã nhưng mang đậm hồn quê của người miền biển. Những chiếc bánh nhỏ xinh được đổ trên khuôn đất nung nóng, vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm xốp bên trong. Nhân bánh thường là trứng cút, tôm hoặc mực tươi kết hợp cùng nước chấm mắm nêm đặc trưng và rau sống tươi xanh, tạo nên hương vị khó quên. Bạn có thể ghé Bánh Căn Bông nằm tại số 19A Hồ Xuân Hương, phường Phan Rang, tỉnh Khánh Hòa để thưởng thức món ăn truyền thống này trong không gian mộc mạc, gần gũi.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá lại là món ăn mang hương vị biển rõ nét nhất. Một tô bánh canh nóng hổi với sợi bánh mềm dẻo, nước lèo ninh từ xương cá tươi, thêm vài lát chả cá chiên vàng ươm khiến ai nếm thử cũng phải xuýt xoa. Đây là món ăn thích hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Bạn có thể thưởng thức món này tại Bánh Canh Mai Lý hoặc Bánh Canh Bà Bốn tại 75 Ngô Gia Tự, phường Phan Rang, nơi được người dân địa phương đánh giá cao bởi hương vị chuẩn vị.
Bánh Tráng Mắm Ruốc
Đến Ninh Chữ, bạn không nên bỏ qua bánh tráng mắm ruốc nướng, đây là món ăn vặt khoái khẩu được lòng cả du khách và người dân bản địa. Miếng bánh tráng được nướng giòn rụm, phết mắm ruốc thơm nồng, thêm hành phi, tóp mỡ và trứng cút, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị vừa béo, vừa mặn, vừa cay rất đặc trưng. Nếu muốn trải nghiệm món này, bạn có thể tìm đến Chợ Đêm Phan Rang, hoặc quán bánh tráng nướng cô Hà tại số 31 Lương Văn Can.
Mực một nắng nướng
Mực một nắng nướng là món đặc sản khiến bạn nhớ mãi sau chuyến đi. Mực được chọn loại tươi ngon nhất, phơi qua một nắng để giữ được độ ngọt tự nhiên và độ dai vừa phải. Khi nướng trên than hồng, mực tỏa mùi thơm quyến rũ, chấm cùng tương ớt cay nồng, ăn vào vừa ngọt vừa cay cực kỳ hấp dẫn. Một vài địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món này là Quán Gió Biển nằm ven bãi biển Ninh Chữ, nơi bạn có thể vừa ăn vừa ngắm sóng biển vỗ bờ.
Gỏi Cá Mai
Gỏi cá mai là món ăn tinh túy , cá mai tươi rói, thịt trong và ngọt, được làm sạch rồi trộn cùng hành tây, đậu phộng rang, rau thơm và nước chấm chua cay đặc biệt. Mỗi miếng gỏi là sự hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị béo của đậu và vị cay nhẹ của ớt tỏi, tạo nên cảm giác hài hòa khó cưỡng. Bạn có thể ghé Nhà hàng Hải Âu nằm tại Đường Yên Ninh, Phường Đông Hải, tỉnh Khánh Hòa để thưởng thức món gỏi cá mai chuẩn vị trong không gian thoáng đãng, nhìn ra biển xanh lộng gió.
Hy vọng rằng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng để khám phá trọn vẹn ẩm thực địa phương. Những đặc sản hấp dẫn nhất định phải thử khi tour Ninh Chữ không chỉ mang đậm hương vị biển mà còn thể hiện nét mộc mạc, gần gũi của con người nơi đây. Để biết thêm thông tin về những quán ăn chất lượng, các điểm thưởng thức hải sản tươi sống hấp dẫn hoặc nhận tư vấn tận tình cho hành trình của bạn, vui lòng gọi 0981.851.651 đội ngũ của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ.